Chocolat noir 70% origine St Domingue Cacao Barry

Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !
Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Saint-Domingue possède un goût très cacaoté, marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruité.
Pochette zippée, qui permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable. Chocolat professionnel. Conditionnement : 250 g. Composition : chocolat noir
Origine : Saint-Domingue. Type : chocolat de couverture. 70,0% min. cacao. 41,6% min. M.G. Fluidité : 4/5.
Vous l’utiliserez pour les moulages en chocolat, glaçages, ganaches, bonbons de chocolat, intérieurs, mousses, biscuits, crèmes glacées…

Ingrédients : pâte de cacao origine Saint Domingue (64,5%), sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de lait, œuf, gluten, fruits à coques, lupin et sulfites.

A noter que le chocolat peut fondre à haute température. Ce produit n’est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d’assurer la qualité du produit pour les livraisons. Merci de votre compréhension.