Atelier caraque chocolat le samedi 16 février COMPLET !

85,00 

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Description

Dates: 16/02/2019
Heures: De 13h à 17h30
Prix: 85€/personne
A partir de: 13 ans
Chef : Jennifer

Description: Nous vous proposons la réalisation d’un entremet chocolat avec un insert vanille sur un biscuit amandes fond praliné et recouvert d’un glaçage miroir.Lors de cet atelier, vous apprendrez les étapes suivantes : La recette et confection du biscuit amande ; la recette et confection du crémeux à la vanille ; la recette et confection de la mousse au chocolat ; la recette et confection du fond praliné ; la recette et confection de la ganache montée chocolat blanc vanille ; la recette et confection du glaçage miroir ; le montage et la décoration de l’entremet. (Les coques de macarons ne sont pas comprises. Nous en vendons sur place si vous souhaitez finir la décoration.) Vous repartirez avec votre tarte ainsi qu’avec les différentes recettes. Votre paiement confirmera votre inscription.Les réservations ne sont ni échangeables, ni remboursables. Attention, les places sont limitées. Photo non contractuelle.